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Dec 21, 2023

Une tournée gastronomique dans le centre commercial asiatique The Crescent d'Austin

Une tournée des aliments peut ne pas sembler être une décision dans une ville comme Austin, qui est connue pour les températures trouvées à la surface du soleil plutôt que pour sa facilité de marche. Cependant, le Crescent, un quartier commerçant très animé

Une tournée des aliments peut ne pas sembler être une décision dans une ville comme Austin, qui est connue pour les températures trouvées à la surface du soleil plutôt que pour sa facilité de marche. Cependant, le Crescent, un centre commercial animé du quartier des Highlands, a du punch culinaire, abritant certains des meilleurs restaurants asiatiques de la ville dans un centre commercial extrêmement accessible à pied, tels que des raviolis chinois, des bols de vermicelles vietnamiens, des corn dogs coréens et des sushis japonais. .

La place regorge tellement d’options qu’elle peut sembler écrasante. Voici le guide gastronomique d'Eater pour une journée complète de repas au Crescent, comprenant des pâtisseries pas trop sucrées, des ramen crémeux, des sushis gamifiés et bien plus encore.

Faites le plein de sucre et de caféine dans cette chaîne taïwanaise pour préparer une journée complète de repas. 85C – alias « le Starbucks de Taiwan » – a choisi le Crescent pour son premier emplacement à Austin. Prenez un plateau et choisissez vos pâtisseries moelleuses. Les articles populaires incluent les tartelettes aux œufs, le petit pain au taro marbré ou le petit pain à la crème à la mangue. Pour les boissons, il existe des thés au lait (avec possibilité d'ajouter du boba), du café et des mélanges de fruits.

Est-ce que cette nourriture rampe avec un amateur de thé ? Cela vaut peut-être la peine de commencer à l'extérieur du Crescent avec les experts en thé de la chaîne taïwanaise ChiCha San Chen : il existe des machines spécifiques pour garantir que chacun des thés est infusé à la bonne température.

85C : 6929, boulevard de l'Aéroport, bureau 197, Highland ; ChiCha : 6501 Airport Boulevard, Highland

En rapport

Ensuite, c'est l'heure des boulettes. Steamies Dumplings, un favori du marché fermier familial qui a ouvert un magasin permanent, propose un excellent déjeuner spécial qui se déroule de 10 h à 14 h. Choisissez deux options parmi une sélection de raviolis (vous les voudrez certainement), des crêpes aux oignons verts, des plats taïwanais. des tacos au bœuf, du riz gluant aux saucisses chinoises, des nouilles poêlées ou des rouleaux de nouilles à la Hong Kong. Les choix de boulettes incluent une option végétalienne, du porc et du chou, du poulet et du shiitake, ou un spécial mensuel en rotation. Steamies vend également des raviolis surgelés à emporter – un élément à considérer avant de partir pour la journée.

6929, boulevard de l'Aéroport, bureau 148, Highland

Un post partagé par Kim Thai (@bunbellyatx)

Personne n’a dit que c’était une tournée de nourriture pour les abandons. Mais peut-être que pour le deuxième déjeuner, il serait peut-être préférable d'opter pour la cuisine vietnamienne plus légère du Bun Belly. Les bols de vermicelles sont excellents (essayez le porc grillé), et il y a aussi des rouleaux de printemps frais, des bao, pho et autres bols de nouilles.

Autre choix : Oh K-Dog et Egg Toast. Pour ceux qui préfèrent manger quelque chose de plus substantiel, Oh K-Dog propose des hot-dogs panés et frits. Faites vos propres choix ici, mais ceux parsemés de pommes de terre semblent être la meilleure option pour les glucides et la publication sur les réseaux sociaux.

Bun Belly : 6929 Airport Boulevard, Suite 132, Highland ; Oh K-Dog : 6929 Airport Boulevard, Suite 133, Highland

Un post partagé par Oh K-Dog | Hot-dogs coréens au riz (@ohk.dog)

En rapport

Vous avez fait un excellent travail jusqu'à présent, et il est maintenant temps de vous promener un peu. Quelques recommandations : le marché asiatique 99 Ranch pour les courses nécessaires (et peut-être plus de collations) ; la librairie Kinokuniya Austin pour les derniers mangas, d'adorables articles de papeterie et des cadeaux (obtenez tous les produits du Studio Ghibli que vous voulez) ; Hallyu Cosmetics pour trouver des marques de beauté coréennes ; et Tanuki Games pour les jeux de société.

99 Ranch : 6929, boulevard de l'Aéroport, bureau 110 ; Kinokuniya : 6929, boulevard de l'aéroport, bureau 121 ; Hallyu : 6929, boulevard de l'Aéroport, bureau 137 ; Tanuki : 6929, boulevard de l'aéroport, bureau 134 ; le tout dans le quartier des Highlands

Il est temps de siroter quelques nouilles. Sazan Ramen, une entreprise locale, est spécialisé dans les ramen paitan – un bouillon crémeux de poulet et de porc – avec un choix de chashus de poulet ou de porc. Ajoutez certainement une bombe épicée si vous pouvez la gérer. Et il existe également une version végétalienne avec des boules de tempura. C'est aussi l'endroit idéal pour prendre une bière ou un saké japonais, si vous le souhaitez.

6929, boulevard de l'Aéroport, bureau 146, Highland

Lors de la dernière étape savoureuse de la tournée gastronomique du Crescent, vous êtes maître de votre propre destin en termes de rassasiement souhaité. À la fois bar à sushi et jeu, le Kura Revolving Sushi Bar produit des morceaux de nigiri, des petits pains et des petits pains à main que vous récupérez sur un tapis roulant. Des prix apparaissent pour avoir terminé un certain nombre d'assiettes, afin que vous puissiez vous sentir encore plus accompli.